UCCコーヒーアカデミー２日目の午後の講座です。 午後はカップとソーサーの講義とフードペアリングについてでした。 特に興味深かったのは、フードペアリングでした。 ライト・ミディアム・ストロングの３段階でフードとコーヒーをペアリングします。 フルー…